| 有机食品打出的招牌通常是“更健康”，近来不少婴儿配方奶粉都以“有机糙米”打出招牌，其中糙米就是位列第一的成分。不少家长表示，这种粗纤维的辅食，宝宝都很喜欢。不过，日前一份来自美国的研究报告指出，以有机糙米糖浆为主要成分的食品中，发现了高含量的砒霜(砷)。这种化学物质可能导致癌症、慢性疾病和发育问题。 有机糙米糖浆是一种大量使用在有机食品、无谷蛋白食品及婴儿奶粉中的甜味剂。日前发表在美国知名杂志《环境与健康瞭望》上的报告显示，在研究人员检验的数十种产品中，一种婴儿奶粉无机砷的含量比美国许可标准高出一倍。此外，有两种婴儿奶粉(一种使用牛奶制造，一种使用大豆制造)把有机糙米糖浆列为主要成分，而两者的含砷量都比其他不使用有机糙米糖浆的婴儿奶粉高出20倍。 研究人员表示，最好避免给婴幼儿食用以有机糙米糖浆作为甜味剂的食品，除非能确定该产品中砷含量合格。高剂量砷有毒，长期摄入可损害肝脏、皮肤、肾脏和心血管系统。婴儿因为太小，尤其难以抵抗。 北京朝阳医院中毒与职业病学科主任郝凤桐、武警总医院营养科副主任营养师刘庆春均表示，食品砷含量超标，对人体的肝肾功能都有损伤。专家指出，砷是一种重金属，如果在人体中慢慢累积，会对肝、肾、神经系统造成损伤。孩子处在长身体的时候，肝肾都是在生长阶段，如果所喝奶粉的砷含量超标，会影响孩子的发育。 研究报告的主要作者杰克森说，稻米会从土壤中吸收砷，不同种类的米吸收的砷含量也不同，而糙米的含砷量通常特别高。 据悉，根据中国卫生部发布的《婴儿配方食品》，我国在婴儿配方食品安全标准中规定砷的限量指标为0.2毫克/千克。 |
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