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孕妈咪乱补叶酸易患乳腺癌!

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发表于 2009-2-22 09:20:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 叶酸属于维生素B类,天然存在于绿叶蔬菜和动物肝脏内,也可以人工合成。叶酸在预防先天缺陷方面有非常重要的作用。下面,让豆豆妈(亲子特邀资深妈妈)告诉你孕期补充叶酸的注意事项吧。

  从去年5月30日某论坛爆出小菲女唇裂,到去年8月12日李亚鹏正式通过博客证实女儿已赴美做唇裂修补手术,整整3个月中,“小菲女唇裂事件”几乎成为娱乐圈最为关注的新闻。专家介绍说,兔唇儿的出现可能与叶酸有关。可见,孕期补充叶酸是非常重要的。
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 楼主| 发表于 2009-2-22 09:20:39 | 只看该作者
 首先,我们一起来了解一下什么是叶酸。

  叶酸,属B族维生素,这是合成核酸所必须的元素,是细胞生长和组织修复所必备的物质,更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。叶酸的临床功能除了预防胎儿神经管缺陷外,近年也有研究报告指出,它可以减少血液中一种名为homocysteine的氨基酸,进而降低心脏血管疾病的发生。另外还有些学者认为,叶酸也可以降低大肠癌的发生率。

  接下来,豆豆妈将为大家介绍为什么孕妈咪应该补充叶酸。




  1983—1991年,英国完成一项世界范围的研究计划,包括32个研究中心,超过1万名曾生育神经管缺陷的孕妇,在怀孕之前3个月和怀孕前期3个月,每日给予这些孕妇4毫克叶酸,结果发现神经管缺损的再发生率降至1%,而未使用叶酸的妇女,其神经管缺陷儿再发生率则高达3.5%,补充叶酸使神经管缺陷的再发生率降低了71%。

  1993年美国的研究也获得了相似结果。根据这些研究,专家建议,为预防人群中较普遍存在的叶酸缺乏,所有育龄妇女,应每日至少补充0.4毫克的叶酸。对饮食中叶酸摄入量不能满足上述要求者,应另外补充叶酸或复合维生素制剂。对曾出生过神经管缺陷儿的孕妇,叶酸补充量,应达每日4毫克,而且应从准备怀孕前3个月开始,持续到怀孕后3个月,这样可以降低神经管缺损的发生。
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 楼主| 发表于 2009-2-22 09:21:08 | 只看该作者
 那么,哪些食物富含叶酸呢?

  1、绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等

  2、新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等

  3、动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等

  4、豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

  5、谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等

  6、核桃油里也含有叶酸
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 楼主| 发表于 2009-2-22 09:25:37 | 只看该作者
 另外,补充叶酸时有哪些注意事项呢?






  1、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光

  由于叶酸遇光就不稳定,容易失去活性,所以蔬果贮藏要注意避光,否则叶酸流失,孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。

  蔬菜贮藏2~3天后,叶酸损失50%~70%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸也损失很大。因此,蔬果尽量买新鲜的,并当天吃完,如果贮藏尽量放在无光处。

  2、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃

  煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;高温烹调或微波炉烹调,也可破坏叶酸的有效成分。因此,为减少蔬菜中的叶酸被破坏,孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃。
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 楼主| 发表于 2009-2-22 09:26:17 | 只看该作者
 3、叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素C同吃

  怀孕后,因怕营养缺乏,许多孕妇服用维生素丸。


实验表明,叶酸在酸性环境中易被破坏,在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定,如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时,同时服用维生素C及维生素B2、B6丸,由于二者的稳定环境相抵触,因此吸收率都会受影响。鉴于此,二者服用时间最好间隔半个小时以上。

  此外还要注意,在烹饪富含叶酸的蔬菜时,不要放醋,以免破坏叶酸。

  4、慎服人工合成叶酸

  英国食品研究所研究人员沙恩·阿斯特利说,在面粉里添加合成叶酸可能会减少婴儿神经管发育缺陷病例,但仅用英国“强制性”添加叶酸推荐量的一半剂量就会使肝脏饱和。

  阿斯特利说,合成叶酸还会增加接受试管受孕的妇女怀多胞胎的可能性,这对孕妇和胎儿都会有危险。没被吸收的合成叶酸对人体可能造成的有害影响需要20年才能完全显现出来。
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 楼主| 发表于 2009-2-22 09:27:26 | 只看该作者
  5、补充叶酸不可过量

  据英国《独立报》报道,新的研究显示,妇女在怀孕期间大剂量服用叶酸,今后患乳腺癌的几率可能增加。这一发现对妇女怀孕期间被广泛服用的维生素的安全性带来疑问。

  有些孕妇偶尔误服了大含量的叶酸片,比如每天服用1片5毫克叶酸片,专家指出,也不必为此而忧心忡忡,大惊小怪。因为叶酸是水溶性维生素,略为过量机体会将其随尿液排出体外。

  根据美国FDA的标准,孕妇每日需补充叶酸800微克(0.8毫克)。临床实验也表明,如果在怀孕前一个月到怀孕后叁个月内,白天服用0.4毫克的叶酸增补剂就可预防神经管畸形。但是服用叶酸一定要在医生或保健人员的指导下,切忌滥用,尤其不能用普通的叶酸片代替叶酸增补剂。“叶酸片”并不是预防胎儿畸形的药物,而是用于治疗贫血的药物,如果孕妇长期服用高浓度的叶酸,不但起不到预防胎儿畸形的作用,反而会对孕妇和胎儿造成严重不良后果。

  目前专用于孕妇服用的叶酸制剂有:斯利安片,每片含叶酸0.4毫克。这种药为黄色或橙黄色片,用于预防出生缺陷和妊娠期、哺乳期妇女贫血的预防给药,建议从结婚开始服用到哺乳期结束(孩子出生后六个月),每日一片斯利安片(0.4毫克),曾有过神经管畸形儿生育史和怀疑有叶酸缺乏的妇女,每日两片斯利安片(0.8毫克),每天服用量不宜超过1毫克。

  另外,孕妇还可以选用福施福、玛特纳、孕康宝等专为孕妇研制的富含叶酸及其它维生素、微量元素的成药。
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